但是，如果是冲泡绿茶，就不能用沸水了，否则会影响茶叶的口感感和香气。所以，我们在冲泡绿茶的时候，最好用80℃右的水，这样才能最大程度地保留茶叶中的营养物质。 白茶需要洗茶吗。白茶不需要洗茶。高品质的新白茶可以不洗直接冲泡饮用，但老白茶则需要洗茶，因为老白茶陈放多年，汕头正规的眉其香气沉。

因为绿茶的制作方式和白茶的制作方式不同，洞宫山锦屏白茶所以绿茶在第一泡茶的时候，内含物质浸出要比白茶多得多。所以，原料比较细嫩的绿茶，特别是高级的名优绿茶，是无需洗茶的。至于那些产区不明，粗制滥造的劣质茶，冲泡后带有明显杂质，浑浊不堪的茶，就不建议喝了。仅仅依靠洗茶，茶叶与水短短几秒的接触，又能洗去什么呢？不过是走个形式罢了。因此。

白茶根据存放时间，分为新白茶、老白茶两种，新白茶叶质较为细嫩，且营养物质易析出，因此不需要洗茶，而老白茶经过长时间的放置，茶叶转化优秀，需要充分洗茶，才能更好的发挥香气和滋味。首先，洗茶有必要吗？特别是白茶，按等级分为白针、牡丹、工美、美，原料从嫩到相对粗老；按形状分，有散茶和饼茶，从松到紧；按时间分。

白茶为什么不洗茶

白茶需不需要洗茶？ 一、看品质 对于白茶的工艺，大家多少都有一定的了解，它不揉不炒，景谷白茶的由来在加工过程中，不管是萎凋还是干燥、装箱，一直是离地的，所以品质好的白茶，在清洁程度上，无需顾虑。一般来说相对嫩度较高的白茶可不用洗茶。据小编了解大廷工坊茶叶从采摘到成品的过程都是看得见的干净，白毫银针对肿瘤白茶与风lxy在源头上，茶树的生长环境优渥，遵循生态平，最大程度减少人工干预。

那么，茶叶的第一泡要不要洗，白茶的第一冲能不能喝，也该是时候给它一个公允的评价了。《2》洗茶 从字面上理解，就是清洗茶叶的意思。在实际操作中，洗茶的步骤并不繁琐。刚制作的新白茶不需要洗茶；老白茶则需要洗茶。新白茶:刚制作完成的白茶，物质丰富，滋味很容易溶于茶，洗茶则浪费了精华物质。老白茶:经过长期的存放。

所以在清洁的角度，白茶是无需洗茶的，如果你的茶里真的有石子鸡毛瓜子皮什么的，基本已经不是洗不洗的事了，记住这样的茶以后不买不喝就对了。 还有人说，洗茶是为了清洗农残。当大家认可了前面的说法，觉得新制作完成的白茶很干净，白毫银针黑色的不用洗。 但又由此想到，压成饼的白茶很难泡开，第一泡可以当作洗茶，也可以当作醒茶，闷一会倒掉。